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21 Jan, 2015, 「天成嚴選」智利美酒佳釀買一送一 邀饕客共享不凡品味

「醉」誘人的優惠
「天成嚴選」智利美酒佳釀買一送一, 邀饕客共享不凡品味
千年前的造酒工藝 新世界裡的精湛技術

明亮的色澤帶著豐富果香,濃郁口感滑出醇厚甘甜,多層次變化完美展現新世界的風土氣候及釀酒技術;此次,天成飯店集團與長榮桂冠葡萄酒坊合作,在旗下台北天成大飯店、天成大飯店TICC世貿會館、台北花園大酒店各餐廳,以優惠的價格獻給喜好品酩的消費者,獻上兩大酒廠包含:頂級品質的蒙帝斯酒莊(Montes)及兩世紀來具有歷史榮耀的奔富酒廠(Penfolds),即日起至2015/12/31,於集團內各餐廳提供蒙帝斯酒莊經典系列的卡本內蘇維翁紅酒(Montes, Classic Cabernet Sauvignon ‘13)或夏多內白酒(Montes, Classic Chardonnay ‘13)可享有單瓶、單杯買一送一(可任選紅酒或白酒);另以限量的超值價格即可擁有澳洲頂級品牌奔富酒莊庫濃格系列希哈卡本內紅酒(Penfolds, Koonunga Hill Shiraz Cabernet ‘11)。

得天獨厚的氣候、自成一格的風味,新世界葡萄酒已迅速成為全球愛酒人士餐桌上的新寵。天成飯店集團推薦數支具代表性的葡萄佳釀,優惠價格讓饕客輕鬆的享美食品美酒,杯光酒影的華奢體驗不再遙不可及!

<未滿18歲禁止飲酒>

「Montes, Classic Cabernet Sauvignon ’13 經典系列 卡本內蘇維翁紅酒」

Montes 蒙帝斯酒莊介紹:
智利擁有獨特的地形與位置,穩定的地中海型氣候及充沛陽光成就了釀酒葡萄的絕佳環境,自90年代起,智利成為葡萄酒出口大國,優越品質深受國際酒評家等愛酒人士讚賞;Montes蒙帝斯酒莊為當地最大的葡萄酒出口酒廠之一,其中高達95%的產品出口到世界各國,更入選為杜拜帆船酒店(Burj Al Arab Hotel)的高級餐廳酒單;酒莊為保留葡萄品種的特有風味,以人工採收葡萄果實方式,悉心採收並以小籃運送,釀製過程中只經過輕微的過濾,而在主要的兩個葡萄栽種谷地科恰瓜(Colchagua)、庫利科(Curico)中,就擁有了五個釀酒廠,讓新鮮葡萄採收後得以就近釀製,保留最佳品質,同時,更造就了Montes蒙帝斯酒莊的代表性地位。

品飲報告:
採用Colchagua谷地Cabernet Sauvignon葡萄釀造,加入少許的Merlot增添優雅風味,發酵完成後,經過六個月的美國橡木桶存放,散發迷人的紅寶石色澤,入口有著Merlot的甜美紅色果漿氣息,逐漸轉為卡本內蘇維翁的黑櫻桃、黑醋栗,酒體飽滿,淡淡的烤土司與辛香料漫延口中,圓順的單寧與甘甜,讓Robert Parker給了90分的絕佳分數。
產區:智利Colchagua Valley
品種:85% Cabernet Sauvignon、15% Merlot

「Montes, Classic Chardonnay ’13 經典系列 夏多內白酒」

Montes 蒙帝斯酒莊介紹:
智利擁有獨特的地形與位置,穩定的地中海型氣候及充沛陽光成就了釀酒葡萄的絕佳環境,自90年代起,智利成為葡萄酒出口大國,優越品質深受國際酒評家等愛酒人士讚賞;Montes蒙帝斯酒莊為當地最大的葡萄酒出口酒廠之一,其中高達95%的產品出口到世界各國,更入選為杜拜帆船酒店(Burj Al Arab Hotel)的高級餐廳酒單;酒莊為保留葡萄品種的特有風味,以人工採收葡萄果實方式,悉心採收並以小籃運送,釀製過程中只經過輕微的過濾,而在主要的兩個葡萄栽種谷地科恰瓜(Colchagua)、庫利科(Curico)中,就擁有了五個釀酒廠,讓新鮮葡萄採收後得以就近釀製,保留最佳品質,同時,更造就了Montes蒙帝斯酒莊的代表性地位。

品飲報告:
白葡萄酒以100% Chardonnay釀造而成,60% 葡萄果實使用木桶發酵,40%則使用不銹鋼槽,其中一半的酒再經過乳酸發酵,讓新鮮果香得以保留,此款酒富有濃郁桃子的芳香與亞熱帶水果的清新,橡木桶增添了滑潤的香草、奶油口感,迷人的淺金黃色澤中,有著高雅的酸度,物超所值的水準獲得Robert Parker 87分的高分推薦。
產區:智利Curico Valley
品種:100% Chardonnay

「Penfolds, Koonunga Hill Shiraz Cabernet 11 庫濃格系列 希哈卡本內」

Penfolds奔富酒廠介紹:
喜歡紅酒的朋友相信對Penfolds奔富酒廠絕對不陌生,鮮艷的紅色書寫體印在酒標上,已然是澳洲葡萄酒王的經典代表,不僅曾獲得Robert Parker的滿分推薦,更榮獲年度風雲酒莊(Wine & Spirits Winery of the Year)高達22次! 或許淺嘗一口澳洲國寶酒-奔富Grange葛蘭許酒款並非易事,但超值經典入門酒款- Koonunga Hill庫濃格系列千萬不要錯過!庫濃格系列Shiraz Cabernet獲得Robert Parker91分的高分推薦,在葡萄酒界中占有一席之地,是款物超所值的日常餐酒,充分表現出酒廠的葡萄園特色及釀酒技術,濃郁豐富的風味,醇厚層次分明的口感與完美的橡木氣息,代表了奔富酒廠的釀造風格與原則,而「不同年份、風格一致」更是此系列的最大特性。

品飲報告:
2011年整體生長狀況十分良好,氣候得宜讓葡萄得以穩定成熟並保有細緻的酸度,採收後於美國及法國橡木桶中熟成十個月。濃郁的法式黑櫻桃香氣佐著黑色莓果和草本味,底層慢慢浮現的是大麥等穀類氣息、綠橄欖和番石榴等酸甜香,與末端的橡木桶氣味交織出多層次的香氣表現。口感方面帶有扎實緊密的水果香,番石榴、李子、黑色莓果類,中味則是滑順的奶油及白巧克力緊接著淡淡的煙燻味道、細緻的橡木桶尾韻悠長而迷人。
產區:跨區混調,來自東南澳全區
品種:Shiraz 62%、Cabernet Sauvignon 38 %

「天成嚴選」新世界佳釀買一送一與單瓶優惠活動說明
活動日期:即日起~2015/12/31

 「Montes, Classic Cabernet Sauvignon ’13 經典系列 卡本內蘇維翁紅酒」享買一送一優惠
每瓶/NT$1,200+10% / 每杯/NT$220+10%

 「Montes, Classic Chardonnay ’13 經典系列 夏多內白酒」
每瓶/NT$1,200+10% / 每杯/NT$220+10%

「Penfolds, Koonunga Hill Shiraz Cabernet ’11 庫濃格系列 希哈卡本內」享單瓶優惠價。
每瓶優惠價/NT$1,400+10%

詳情請洽: 02-2361-7856  台北天成大飯店 (百合咖啡/翠庭)

<未滿18歲禁止飲酒>

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