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22 Dec, 2018, 「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜 10人份套餐超值價NT$5,888,單點年菜NT688起

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜 除夕圍爐首選

10人份套餐超值價NT$5,888,單點年菜NT688起

2019台北天成飯店年菜外賣訂購單

春節除夕圍爐是每個家庭最重要的團聚時刻,在家團圓好輕鬆,省去婆婆媽媽的料理時間,台北天成大飯店主廚團隊嚴選食材,以嚴謹的製作程序與精湛的手藝於即日起至2019/1/31期間推出「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜;10人份外帶年菜套餐(每套NT$5,888)與9道膾炙人口的單點菜色(每道NT$688起),2019年1月15日前預訂付款還可享9折預購早鳥優惠。其中最深受老饕鍾愛的「寧式東坡肉」(NT$1,188,另附餅皮),醬濃肉嫩入味、似肥而不膩,多次在年菜評比中榮獲冠、亞軍佳績,是您闔家團聚絕佳選擇。

台北天成大飯店長年熱銷的「五福臨門年菜套餐」,超值價NT$5,888/每套10人份(原價NT$7,040),包含「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「櫻花蝦珍珠」、「清蒸石斑魚」、「乾隆佛跳牆」等五道菜色;「烏魚子大拼盤」(單點NT$1,288)以嚴選烏魚子、特製油雞、爽口海蜇絲、象徵長長久久的肝腸與鹹香入味的豬腱,慶豐年前菜拼盤可不能少;台北天成大飯店的招牌菜色「寧式東坡肉」,由中餐主廚潘福林掌勺製作,每個月滷製的寧式東坡肉就高達4000斤以上,每月平均外帶高達500份以上,此暢銷程度由此可見,更是年菜評比的常勝軍,以堅持嚴選豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,鹹香入味的「寧式東坡肉」吃來膠質醇厚、肥而不膩,令人回味無窮;「櫻花蝦珍珠」(單點NT$688)選用長糯米,泡水一晚後入鍋蒸,將豬肉、魷魚、開陽與冬菇切小丁,與蒸好的糯米,加入醬油拌勻,再入鍋蒸熟,最後灑上酥炸過的櫻花蝦與魚鬆,滋味飄香迷人;「清蒸石斑魚」(單點NT$1,588)選用肉質細緻的石斑魚,以青蔥、薑一同清蒸,佐以主廚融合梅子、醬油調製的魚露,更加提升石斑魚的鮮味;台北天成大飯店的另一招牌菜「乾隆佛跳牆」(單點NT$2,288),主廚選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材,其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後,再依序將食材疊放入甕中加入高湯炊煮2小時,享用前可先從上方高湯開始品嚐,如欲更濃郁則可使用湯勺將甕底芋頭、栗子撈起,讓美味更佳馥郁香醇。

為方便消費者年節贈禮的需求,台北天成大飯店亦推出高檔外帶年菜「天成御品鍋」,以嚴選排翅、烏參、烏骨雞、干貝、金華火腿、蹄筋等高檔食材,經多道製作工序呈獻美味極品,以老母雞、金華火腿熬製上湯,融合高檔食材入甕燉煮,將珍饈融冶於一鍋,每鍋NT$5,888;其他單品外帶年菜「明爐燒肥鴨(NT1,588/隻)」、「砂鍋津白火烔雞(NT1,388/鍋)」,茹素的朋友亦有「天成素佛跳牆(NT1,288/鍋)」供選擇,除上述優惠價,2019年1月15日前預訂付款還可再享早鳥優惠9折,台北天成大飯店外帶年菜適合享天倫闔家品嚐,也可於年節贈禮體面大方,豐儉由人是您最佳選擇。

2019台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」年菜外帶-直

台北天成大飯店「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜

● 預購日期:即日起~2019/1/31、提貨日期:2019/2/4 12:00~16:00

● 提貨地點:1樓 百合西餐廳 02-2311-8905轉3322

● 台北天成大飯店 台北市忠孝西路一段43號

● 2019/1/15前預訂並完成付款可享9折優惠

五福臨門年菜套餐

NT$5,888

烏魚子大拼盤、寧式東坡肉、櫻花蝦珍珠、清蒸石斑魚、乾隆佛跳牆
櫻花蝦珍珠

NT$688

軟糯的油飯,融入酥炸過的東港櫻花蝦及魚鬆,香氣十足且具多層次風味。
寧式東坡肉(附餅皮)

NT$1,188

精選豬五花肉佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,醬汁濃稠而肉質香軟入味,鹹香入味的東坡肉吃來膠質醇厚、肥而不膩,搭配夾餅佐香菜、花生粉與酸菜品嘗,令人回味無窮。
天成素佛跳牆NT$1,288 以蔬菜與獨門秘方熬煮素高湯,放入猴頭菇、栗子、百果、冬菇、筍片、芋頭等,入爐蒸煮1.5小時,凸顯新鮮食材的原始風味,濃郁甘醇的湯頭,多年來皆受茹素客群青睞。
烏魚子大拼盤

NT$1,288

高檔的烏魚子、油雞、海蜇、豬腱與肝腸,皆是飯店燒臘師傅的拿手菜,呈現出豐盛圓滿的前菜拼盤。
砂鍋津白火烔雞

NT$1,388

主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿,加入熬煮8小時上湯燉製而成,呈現鹹鮮的好滋味。
清蒸石斑魚

NT$1,588

選用肉質細緻的石斑魚,與青蔥、薑一塊清蒸入味,佐以主廚融合梅汁、醬油調製成的魚露,更顯石斑魚的鮮美。
明爐燒肥鴨

NT$1,588

選用宜蘭櫻桃鴨,以30種中藥材醃製2天,入爐烘烤至滋味香酥,除夕端上桌呈現更顯體面。
乾隆佛跳牆

NT$2,288

選用魚皮、蹄筋、魚翅、干貝、百果、香菇、竹筍等多種食材,其中需先將排骨、栗子、芋頭油炸後,再逐一把食材放入甕中加入高湯炊煮2小時,滋味格外鮮美。
天成御品鍋NT$5,888 嚴選排翅、烏參、烏骨雞、干貝、金華火腿、蹄筋等高檔食材,製作過程亦相當費時費工,先以老母雞、金華火腿熬製上湯,再融合高檔食材入甕燉煮,將珍饈融冶於一鍋。
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