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26 Apr, 2016, 寵愛母親感恩饗宴 百合咖啡海陸頂級主菜無限續點

在這溫馨佳節,大聲說出您對媽媽的愛,表達心裡的感謝!台北天成大飯店主廚團隊於2016/5/7~5/8精心推出中西感恩盛宴,邀您闔家歡慶母親節,豐盛的江浙桌菜每桌NT$12,800+10%/10人,用餐還贈送5吋母親節蛋糕、精緻美甲券與全家福照片1張;此外西餐廳「百合咖啡」則嚴選美國牛肉,推出「爐烤肋眼牛排」、「羅西尼牛排」等7款主餐,母親節檔期可無限續點主餐,每位優惠價只要NT$988+10%。

天成飯店集團行政主廚王書年擁有30多年廚藝經驗,今年母親節於台北天成宴會廳推出的皆是招牌菜色,10人桌菜中包括豐盛的「烏魚子拼盤」,以蘆薈融合蝦蟹等海鮮的「蘆薈海皇羹」,其滋味鮮香且帶有蘆薈的清爽。「干燒大草蝦」以江浙菜干燒方式烹調,讓人光看就食指大動;「明爐燒肥鴨」選用宜蘭櫻桃鴨燒烤入味,也是台北天成長年熱銷的佳餚。

「虎掌美烏參」選用上等烏參與蹄筋下鍋紅燒,軟嫩鹹香風味迷人,「荷香抱珍珠」以荷葉包裹油飯入爐蒸煮,增添其香氣風味,此外還有「西蘭花杏鮑菇」、「樹子蒸石斑」、「巴西菇雞盅」等,道道精彩美味,最後再送上經典的餐後甜點「黃金奶皇包」,以甜中帶鹹的濃郁奶皇包,為母親節宴席畫下完美的句點。闔家享用中式桌菜,台北天成除了為您貼心送上康乃馨、全家福合照,另外針對媽咪獻上5吋母親節蛋糕1個,以及精緻美甲券1張,為全家歡聚製造更多驚喜。

台北天成西餐廳「百合咖啡」則推出7款母親節歐陸主餐,提供用餐消費者主餐無限點用的超值優惠,其中包括每客就要價NT$1,080~NT$1,180%的「爐烤肋眼牛排佐紅酒醬」、「羅西尼牛排」,母親節檔期只要NT$988+10%,就可享無限續點,讓您盡情享受精選美國牛排與歐式輕食沙拉吧,非常超值划算!7款精選主菜包含:「鄉村雞排布根地田螺醬」、「橙汁鴨胸」、「脆皮馬頭魚襯寶島錦蔬佐馬賽泡沫」、「普羅旺斯風味小羔羊」、「火焰牛排」、「羅西尼牛排」與「爐烤肋眼牛排佐紅酒醬」,活動期間用餐贈送全家福照片1張,四人同行加贈精緻美甲券1張。

當中最經典的「爐烤肋眼牛排佐紅酒醬」,資深西餐主廚魏景振選用美國肋眼牛排,以「舒肥烹調法」讓整塊肋眼牛排均勻受熱,烹調前均勻抹上香料、調味鹽最後再以大火烘烤,讓表層香脆,以呈現最佳的軟嫩口感,這也是餐廳長期熱銷的招牌菜色。

據傳是義大利歌劇大師兼美食家羅西尼,開創了將鴨肝(鵝肝)搭配菲力牛排的特殊吃法,因而流傳於後世稱之為「羅西尼牛排」。百合咖啡的「羅西尼牛排」選用美國菲力,烹調時快速燒烤,搭配特調的紅酒醬汁,佐法國鵝肝醬,一嚐就展現出層次,讓鮮美滋味在口中繚繞。

另款主菜「普羅旺斯風味小羔羊」,資深西餐主廚選用高成本、口感軟嫩的小羔羊,先以蒜、芹菜與迷迭香醃一晚,烹調時先煎上色再入烤箱,出爐時普羅旺斯風味小羔羊飄散著香料氣息,嚐起來肉嫩滋味佳。

如果想為媽媽獻上酷炫一點的菜色,則千萬不可錯過「火焰牛排」。桌邊料理Flambé源自於法國,既展現美食也是一場視覺盛宴,主廚精選美國牛肉先於鐵板上炙燒到滋滋作響,上桌時再淋上特選白蘭地,憑藉著鐵板的熱度讓火焰瞬間騰起,飄揚著藍色優雅的火焰,讓享用的賓客都讚嘆不已。

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台北天成寵愛母親感恩饗宴
活動期間:2016/5/7~5/8

宴會廳 10人桌菜NT$12,800+10%
烏魚子拼盤
蘆薈海皇羹
干燒大草蝦
明爐燒肥鴨
虎掌美烏參
荷香抱珍珠
西蘭花杏鮑菇
樹子蒸石斑
巴西菇雞盅
黃金奶皇包
每桌贈送精緻美甲券1張

贈送5吋母親節蛋糕、康乃馨、全家福照片

百合咖啡 每位NT$988+10%
海陸頂級主菜無限續點:
鄉村雞排布根地田螺醬
橙汁鴨胸
脆皮馬頭魚襯寶島錦蔬佐馬賽泡沫
普羅旺斯風味小羔羊
火焰牛排
羅西尼牛排
爐烤肋眼牛排佐紅酒醬
4人同行用餐贈送精緻美甲券1張

贈送全家福照片

訂位電話:02-2361-7856

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